だし・創作　志もじ

什锦开胃菜5个品种

2人份～3800日元

精心使用我们讲究的各种“高汤”的前菜拼盘。这是我们希望您在访问我们时尝试的第一道菜。我们会根据季节和季节更改拼盘的内容，让您可以在现场享受不同的外观、风味和香气。

炒茄子和番茄

¥680(含税)

这使用海带和鲣鱼汤。浸泡在高汤中的茄子和番茄的完美质地和甜味令人无法抗拒。这道菜可以让您充分享受高汤的鲜味。请享受只有花费时间和精力才能做出来的味道。

一口大小的猪肉香草汉堡配高汤

1980日元(含税)

这也是一道将球芽甘蓝和猪肉放在海带和鲣鱼汤底中炖制而成的菜肴。猪肉的鲜味也融入高汤中，散发出浓郁的香气，在口中蔓延开来。它的另一个特点是易于食用和品尝，因为它是一口大小。与草药的相容性也非常好。

由高汤和配料创造的鲜味

根据制作的材料和内容，使用最合适的“高汤”。高汤从食材中带出恰到好处的鲜味，从高汤中吸收的鲜味凝结在食材中。我们希望您会喜欢原料的鲜味和高汤的鲜味的香气、味道、风味和质地。

对成分的承诺

我们使用对季节和季节有讲究的食材，因此内容会根据季节而变化。我们使用与食材相匹配的高汤。您还可以使用冲绳食材，如海蕴海藻、海葱、戈雅、丝瓜和海葡萄。

5种零食拼盘

2人3,200日元

炒茄子和番茄

¥680(含税)

日式卡波纳塔。

一口大小的猪肉香草汉堡配高汤

1980日元(含税)

百里香、迷迭香和鼠尾草的香气

【别致的气氛中的色彩缤纷的菜肴】你无法从街头想象的商店。在充满木香的自然氛围中，五颜六色的蔬菜和其他食材看起来很棒。

【开阔舒适的空间】 挑高天窗开阔的空间让您尽享用餐乐趣。高高的天花板和随处可见的日式氛围让您感受到怀旧和舒适。

【可以现场看到的烹饪过程】 本店是现场厨房，可以直接从柜台看到厨师的烹饪过程。等待的时候，飘在你面前的香味刺激着你的食欲。

餐桌座位4位 × 3

这是一个可供4人使用的座位。您可以在开放的空间中享用美食。

吧台席位1位 × 7

1人起可随意使用。您可以在您面前观看烹饪过程。

对“大石”的承诺

在本店，我们每天都在不断研究，以创造出与时令蔬菜和食材相匹配的最佳风味汤料。

随季节变化的菜单

菜单的内容会根据一年中的季节和时间而变化。我们将为您提供您认为当时最美味的食物。

宽敞而放松的空间

窗户开阔，天花板很高，是一个平静的空间。您也可以感到舒适。

适合朋友、女生聚会

也欢迎好久不见的朋友和女生的夜游。您可以放松身心，享受美食和美酒。

娱乐用途

您可以将它用于同事、老年人和娱乐。在别致的氛围中享用色彩缤纷的美食。

主厨料理 2 人份

有半道菜“下地主厨套餐”。主食之后，可以根据自己的胃来点菜。